Когда дело доходит до хранения вина, выбор вкладыша для бутылки играет решающую роль в сохранении качества вина. Два наиболее часто используемых материала вкладыша, Saranex и Sarantin, каждый из которых обладает уникальными характеристиками, подходящими для различных потребностей хранения.
Подкладки Saranexизготавливаются из многослойной соэкструдированной пленки, содержащей этиленвиниловый спирт (EVOH), что обеспечивает умеренные барьерные свойства кислорода. При скорости пропускания кислорода (OTR) около 1-3 см3/м²/24 часа Saranex позволяет небольшому количеству кислорода проникать в бутылку, что может ускорить созревание вина. Это делает его идеальным для вин, предназначенных для краткосрочного потребления. Скорость пропускания водяного пара (WVTR) Saranex также умеренная, около 0,5-1,5 г/м²/24 часа, что подходит для вин, которые будут употребляться в течение нескольких месяцев.
Саратинские лайнеры, с другой стороны, изготавливаются из высокобарьерных ПВХ-материалов с чрезвычайно низкой проницаемостью, с OTR всего 0,2-0,5 см3/м²/24 часа, эффективно замедляя процесс окисления для защиты сложных вкусов вина. WVTR также ниже, обычно около 0,1-0,3 г/м²/24 часа, что делает Sarantin идеальным для вин премиум-класса, предназначенных для длительного хранения. Учитывая его превосходные барьерные свойства, Sarantin широко используется для вин, предназначенных для выдержки в течение многих лет, гарантируя, что качество останется неизменным под воздействием кислорода.
Подводя итог, Saranex лучше всего подходит для вин, предназначенных для краткосрочного употребления, в то время как Sarantin оптимален для высококачественных вин, предназначенных для длительного хранения. Выбрав соответствующую подкладку, виноделы могут лучше удовлетворить потребности своих потребителей в хранении и употреблении.
Время публикации: 01.11.2024