С конца прошлого года среди всех производителей стала заметной тенденция к производству органических и безалкогольных вин.
Разрабатываются альтернативные методы упаковки, такие как консервированное вино, поскольку молодое поколение привыкло употреблять напитки в такой форме. Стандартные бутылки все еще могут использоваться, если это желательно. Появляются алюминиевые и даже бумажные бутылки для вина.
Наблюдается сдвиг в потреблении в сторону белых, розовых и легких красных вин, в то время как спрос на крепкие танинные сорта снижается.
Спрос на игристое вино в России стремительно растет. Игристое вино уже не воспринимается как просто праздничный атрибут, летом оно становится естественным выбором. Более того, молодежь любит коктейли на основе игристого вина.
В целом внутренний спрос можно считать стабильным: россияне любят побаловать себя бокалом вина и отдохнуть в кругу близких.
Продажи винных напитков, вермутов и плодовых вин снижаются. Однако наблюдается положительная динамика по тихим и игристым винам.
Для отечественных потребителей самым важным фактором является цена. Рост акцизов и пошлин сделал импортные сорта очень дорогими. Это открывает рынок для вин из Индии, Бразилии, Турции и даже Китая, а также предоставляет возможности местным производителям. Сегодня с ними сотрудничает практически каждая розничная сеть.
В последнее время открылось много специализированных винных рынков. Практически каждая крупная винодельня стремится создать собственные точки продаж, а затем расширить этот бизнес. Полки для местных вин стали испытательным полигоном.
Время публикации: 25-окт-2024